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真空和面打粉機(jī)、斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、真空拌餡機(jī)、制冷真空滾揉機(jī)、定量注餡機(jī)

真空和面機(jī) | 千頁(yè)豆腐設(shè)備

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春秋食品機(jī)械全套香腸加工設(shè)備現(xiàn)貨供應(yīng)

網(wǎng)站關(guān)鍵詞:真空和面機(jī) 發(fā)布時(shí)間:2023-06-02 08:42:00 瀏覽次數(shù):468

       中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類(lèi)型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品,而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。

1.絞肉機(jī)

        絞肉機(jī)是肉類(lèi)加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中,將原料肉按不同工藝要求,加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求。1671498581382370.jpg

         絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制造,對(duì)加工物料無(wú)污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能優(yōu)越,使用壽命長(zhǎng)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。

2.拌餡機(jī)

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的首選設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

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         采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到最佳效果,適合各種工藝要求。

 3.灌腸機(jī)

       液壓灌腸機(jī)是加工腸類(lèi)制品的必備設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠。該機(jī)的料斗、閥門(mén)、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。符合食品衛(wèi)生要求。

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    灌腸機(jī)廣泛適用各種腸類(lèi)制品的灌制。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。

4.香腸扎線機(jī)

         香腸扎線機(jī)是一款新研制加工香腸制品的理想小型機(jī)械,該設(shè)備具有方便實(shí)用,可靠,價(jià)格低廉,設(shè)備分類(lèi)手動(dòng)扎線機(jī)、半自動(dòng)扎線機(jī)、全自動(dòng)單路扎線機(jī),雙路扎線機(jī),在使用工成本較高的情況下,香腸在灌裝完后的扎線環(huán)節(jié)的工作效率高,大大節(jié)省用工成本!

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        扎線機(jī)主要用于:川味香腸、臘腸、廣式香腸、烤腸、脆皮香腸、哈爾冰紅腸、臺(tái)灣烤腸、也血腸、白腸、豬肉腸、牛肉腸、蒜蓉腸、風(fēng)干腸、糯米腸、魚(yú)腸、海鮮腸、菜腸、粉腸、松江腸等大小型腸類(lèi)

5.煙熏爐

        傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有有毒物質(zhì),嚴(yán)重危害食用者的健康,已受到食 品專(zhuān)家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢(shì)在必行。煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚(yú)、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。

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  煙熏爐的的操作控制比較簡(jiǎn)單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡(jiǎn)單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。

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