鹽水注射機是將鹽水貯裝在帶有多針頭、能自動升降的機頭中,使針頭順次地插入由傳送帶輸送過來的肉塊里,針頭通過泵口壓力,將鹽水均勻地注入到肉塊里。為防止鹽水在肉外部泄露,注射機的針頭是特別的,只有針頭扎到肉塊產(chǎn)生壓力時,鹽水才開始注射,而且每個針頭都具備獨立的伸縮功能,確保注射順利。
鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
牛肉鹽水注射機設(shè)備-牛肉鹽水注射機用在那種工藝上成品率更高/相對于牛肉加工、鹵煮/醬鹵牛肉來說,提高3層成品率,紅燒牛肉、孜然牛肉、五香牛肉,也大大提高了生產(chǎn)成品率。
一、鹽水注射機鹽水注射機的運行方法:
鹽水注射機是利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。春秋鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,縮短腌漬時間,大大提高了肉制品的口味太出口率真??筛鶕?jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力,腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中,達到理想的注射效果。
二、鹽水注射機使用鹽水注射機過程
設(shè)計嚴謹,結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。本機采用不銹鋼制造,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作簡單,清洗方便,清潔衛(wèi)生。本機設(shè)有保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起不受損壞。鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉食塊向移動,注射針向下移動到中點時,輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,直到達到設(shè)定的時間,當(dāng)注射針返回到行程中點時,供肉輸送帶開始向移動,帶動肉塊運動,周而復(fù)始。
三、春秋鹽水注射機配置:
1、春秋鹽水注射機采用單針單管,利于肉制品的注射效果,不容易堵塞針管,單針單管注射壓力大,給肉制品均勻受壓注射。單針單管設(shè)計帶骨注射型,遇到硬骨注射針隨即抬起。
2、春秋鹽水注射機采用全鋼進口注射泵,達到注射腌制效果,壓力可調(diào)至8-10個壓力,并能保證泵的使用壽命。
3、春秋鹽水注射機采用全國聯(lián)保的開元電機,能讓您在售后上永無后顧之
4、春秋鹽水注射機采用全國聯(lián)保的正泰電氣,防水控制按鈕,讓您的電氣操作得以應(yīng)手。
5、春秋鹽水注射機整機采用SUS304/2B不銹鋼,能讓設(shè)備耐酸堿鹽水的腐蝕。(包括每個螺絲)
6、春秋鹽水注射機采用變頻調(diào)速,讓設(shè)備的速度隨著產(chǎn)品的特性而任意調(diào)整速,正弦變頻器全國聯(lián)保,讓您的售后無憂!