春秋機(jī)械是國(guó)內(nèi)較早的專業(yè)生產(chǎn)真空拌餡機(jī)的廠家，他能夠從技術(shù)工藝到設(shè)備配置給您比較全面的解答。真空拌餡機(jī)是近幾年新興的一種機(jī)器設(shè)備，由于其具有優(yōu)良的使用效果，是普通拌餡機(jī)無(wú)法相比的。我們先來(lái)了解一下春秋機(jī)械。山東省諸城市春秋食品機(jī)械有限公司。以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、真空和面機(jī)、變頻帶骨鹽水注射機(jī)、高速變頻斬拌機(jī)、電腦煙熏爐、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī),凍肉切丁機(jī)，凍肉絞肉機(jī)，四速雙絞籠拌餡機(jī)，凍肉刨肉機(jī),凍肉解凍機(jī)，提升機(jī),真空包裝機(jī)，離心甩干機(jī)，多功能整形機(jī)，壓肉板整平機(jī)，調(diào)速肉丸成型機(jī)、肉丸水煮線等，專業(yè)肉制品設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)十四年，選擇我們，你信的過(guò)的實(shí)體廠家。
真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
真空拌餡機(jī)的攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對(duì)輥式攪拌 狼牙棒攪拌形式等。是用于食品加工混料攪拌的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。
春秋真空拌餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
1、真空拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻，沒(méi)有死角。
2、真空拌餡機(jī)采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3、真空拌餡機(jī)在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。
4、真空拌餡機(jī)上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
5、真空拌餡機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、真空拌餡機(jī)電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌。
