真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
真空攪拌機(jī)又是怎樣完成產(chǎn)品升級(jí)的呢？
真空拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀泥狀混合腸類、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
那么真空攪拌機(jī)既然有這么多的優(yōu)勢(shì)，價(jià)格是不是也很貴呢？諸城市春秋食品機(jī)械，專業(yè)生產(chǎn)肉制品加工設(shè)備十四年，有著足夠的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，除了常規(guī)設(shè)備，還可以按照客戶的具體要求，滿足不同的客戶需求。春秋機(jī)械根據(jù)客戶的加工產(chǎn)能不同，將真空攪拌機(jī)分為大小不同的幾種規(guī)格：200L真空攪拌機(jī)，400L真空攪拌機(jī)，750L真空攪拌機(jī)，1200L真空攪拌機(jī)（可帶自動(dòng)提升機(jī)）。春秋機(jī)械真空攪拌機(jī)采用雙軸雙電機(jī)，兩個(gè)電機(jī)兩根軸，電機(jī)負(fù)荷小，使用壽命長(zhǎng)，四個(gè)方向的攪拌，攪拌均勻無(wú)死角，雙出料口出料干凈徹底速度快。歡迎食品界大佬前來(lái)公司考察。
