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真空攪拌機拌料處于負壓狀態(tài) 達到更好的攪拌效果 負壓真空攪拌有哪些好處 真空拌餡機用于混料的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類 。是通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質，是改善產(chǎn)品品質的理想設備。
春秋機械真空攪拌機可滿足不同攪拌工藝要求，適合于各種餡料的攪拌。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質不銹鋼材料，攪拌肉餡時，正確的方法是邊攪拌邊加水。攪拌，可使肉中細胞破裂而釋放出蛋白質。游離出的肌球蛋白在攪拌力的作用下，使球形的肽鏈逐漸伸展并相互連接而形成網(wǎng)絡結構，大量的水分被包在網(wǎng)絡組織中，加強了蛋白質的凝膠作用，從而促使肉餡抱團。
真空拌餡機提升機采用雙鏈條傳動結構，提升方座整體采用不銹鋼中板焊接而成，結構簡單實用，結構強度優(yōu)于同類單鏈條提升機。
春秋機械大型真空攪拌機優(yōu)勢:
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠。
6.整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
7.電氣安全符合國家標準。
自動提升機特點：
1、材質：304不銹鋼 耐腐蝕不生銹。
2、螺旋式提升，緩沖上升重力模式，性能穩(wěn)定，耐使用，（鏈條式易磨損，易卡頓）承重能力好，安全性能更高。
3、底部加厚加固，穩(wěn)固性好，承載能力強。
