大型真空灌腸機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家相關(guān)信息,灌腸機(jī)能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品,適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機(jī)效果佳。該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。春秋機(jī)械生產(chǎn)真空灌腸機(jī)設(shè)備,如有需要,歡迎來電咨詢!灌腸機(jī)加工工藝如下原料選擇預(yù)處理腌制切碎或攪拌灌裝烘烤蒸煮煙熏冷卻成品。先選取生肉進(jìn)行修整,去骨去皮,去除肌腱膜,然后進(jìn)行低溫腌制。用不同篩孔直徑的絞肉機(jī)將咸肥瘦肉磨碎,先加入瘦肉、冰、鹽、抗壞血酸,加入脂肪。再加入調(diào)味料和香料,攪拌均勻,然后送灌腸機(jī)灌裝。
灌腸機(jī)是加工灌制各種肉類腸,大肉塊,大肉片等各種香腸的設(shè)備。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品,適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機(jī)效果佳。春秋機(jī)械生產(chǎn)真空灌腸機(jī)設(shè)備,如有需要,歡迎來電咨詢!真空灌腸機(jī)設(shè)備特點(diǎn)本機(jī)灌裝、扭結(jié)均采用伺服電機(jī)驅(qū)動。本機(jī)配備的人機(jī)界面、伺服電機(jī)、減速機(jī)。本機(jī)具有高速自動扭結(jié)功能,適用于腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可無級調(diào)整。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料可無級調(diào)速,正常糜狀誤差不超過±2g,正常塊狀產(chǎn)品誤差不超過±5g。可與各種打卡機(jī)聯(lián)機(jī),實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
真空灌腸機(jī),本機(jī)灌裝、扭結(jié)均采用伺服電機(jī)驅(qū)動,本機(jī)配備的人機(jī)界面、伺服電機(jī)、減速機(jī),本機(jī)具有高速自動扭結(jié)功能,適用于腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可調(diào)整。真空灌腸機(jī),餡料香腸要適度的緊,如果太松的話餡料不飽滿,如果煮得太緊時,那么腸衣容易破裂。烘烤溫度一般為70°,時間根據(jù)香腸直徑為10 ~ 60分鐘,水溫控制在°,煮至腸中心溫度72°以上,迅速將腸體溫度降至室溫,再送到°的冷庫中冷卻至貯藏溫度,包裝后即為成品。
灌腸機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,真空灌腸機(jī)性能特點(diǎn)適用各種腸類制品的灌制,可灌制腸衣、膠原蛋白、復(fù)合膜類產(chǎn)品。工作原理灌腸機(jī)采用滑片式驅(qū)動,調(diào)準(zhǔn)工作參數(shù)后使桶內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出,通過操縱手動轉(zhuǎn)閥控制活塞的往復(fù)運(yùn)動。完成吸料與擠料。達(dá)到連續(xù)灌腸目的。操作簡單。效率高。真空灌腸機(jī)使用注意事項(xiàng)真空灌腸機(jī)采用技術(shù)研制而成,采用氣動和光電控制原理。它可以連續(xù)自動量化灌腸系統(tǒng)和中種香腸。該混合器操作簡單,維護(hù)方便,精度高,重復(fù)性好。 是一種有效、易操作的理想產(chǎn)品,外形美觀,結(jié)構(gòu)緊湊合理,密封防水,易清潔。